RŪKYTA ŽUVIS IŠ RUSNĖS
K/r Jūrinis Ešerys
Tai nuostabi ,raudono atsoalvio turinti žuvis. Tinkanti tiek mišrainių, tiek prie alaus ar kitų gėrimų skanavimui. Jos rūkymui naudojama alksnio malka.
Prieskoniavimas: smulkiai pjaustutas česnakas ir traiškyti juodieji pipirai, druska.